유튜브 채널 '김재환의 오재나'<사진=뉴스1>
김재환 PD의 유튜브 채널 '김재환의 오재나'는 14일 1980년대 부산에서 대패삼겹살을 판매했다는 초량화성갈비 창업자 류수덕 씨의 인터뷰를 공개했습니다.
류 씨가 공개한 폐업사실증명원에는 개업일이 1984년으로 기재돼 있지만 류 씨는 "실제로 장사를 시작한 시점은 1년 앞선 1983년"이라고 설명했습니다.
류 씨는 당시 식당에 가스를 도입하면서 대패삼겹살을 팔기 시작했고, 일본산 중고 육절기를 산 뒤부터 얇게 썬 삼겹살을 대량 판매했다고 말했습니다.
1991년 초량화성갈비 가맹점을 했다는 사업자로부터 당시 이미 '대패삼겹'이라는 메뉴명을 사용했다는 증언도 나왔습니다.
류 씨는 대패삼결살이라는 이름 역시 당시 손님들 사이에서 자연스럽게 시작됐다고 말했습니다.
류 씨는 1993년 대패삼겹살을 개발했다는 백 씨 주장에 대해 "내가 장사를 벌써 83년도에 했는데. 말도 안 되는 소리"라고 반박했습니다.
김 PD가 "백종원 대표는 현재 60세"라고 설명하자 류 씨는 "백종원이가 17살 때 나는 이미 장사를 시작했던 것"이라며 웃었습니다.
백 씨는 과거 1993년 무렵 육절기를 잘못 사 얇게 말린 삼겹살을 만들게 됐고, 손님이 '대팻밥 같다'고 표현한 데서 '대패삼겹살'이라는 이름을 붙였다는 취지로 설명했습니다.
앞서 수원지방법원은 7월 더본코리아 가맹점주가 김 PD를 상대로 제기한 손해배상 소송에서 1980년대 후반부터 부산에서 이미 대패삼겹살이라고 불리는 얇은 삼겹살구이가 유행했던 것으로 보인다며 백종원을 최초 개발자로 보기 어렵다고 판단했습니다.
당시 더본코리아 측은 해당 소송에 대해 유튜버의 악의적인 영상으로 피해를 봤다고 판단한 가맹점주 개인이 제기한 소송이라는 입장을 내고, 가맹점주들 피해가 반복되지 않도록 보호 방안을 마련하고 있다고 설명했습니다.
장기영 기자 [kychang@ichannela.com]
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