■ 방송일 : 2024년 11월 22일 (금요일)
■ 진행 : 황순욱 앵커
■ 출연 : 이우석 놀고먹기연구소장
[황순욱 앵커]
시청자 여러분, 오늘이 무슨 날인지 아십니까? 한국인의 밥상에서 절대 빠질 수 없는 음식, 바로 김치의 날입니다. 모르셨죠? 아시는 분도 계셨나요? 김치에 들어가는 재료 하나하나가 모여서 22가지의 효능을 만들어 낸다는 과학적인 보고서도 있는데요. 매년 11월 22일, 그래서 11가지 재료가 들어간다고 하여 11, 그리고 22가지 효능을 낸다는 22. 그래서 11월 22일을 김치의 날로 정했다고 합니다. 사실 요즘이 딱 김장철입니다. 김치의 효능을 더해 줄 김장 재료를 구하러 많이들 다니시죠? 저희 어머니도 새우젓을 사러 지금쯤 떠나셨을 것 같은데요. 그중에서도 젓갈 투어 하면 빼놓을 수 없는 곳이 있죠? 딱 지금 갈 만한 곳입니다. 강경입니다.
[이우석 놀고먹기연구소장]
김치와 젓갈이 따로 떨어질 수 없듯이, 강경이라는 곳은 젓갈과 떨어질 수가 없습니다. 그래서 예전에 ‘조선 3대 장’ 꼽혔던 만큼 굉장히 큰 시장이 열렸던 곳이고요. 지금도 많은 분들이 여전히 김치 철이 되면 젓갈 때문에 강경을 많이 방문하고 있습니다. (딱 지금 가면 좋은 것인가요, 아니면 항상 강경에는 젓갈이 좋은 것인가요?) 항상 좋은데, 요즘에는 요모조모 쓰임새가 훨씬 더 많으니까요. 젓갈들이 많이 출시가 되어 있고, 가을 분위기가 완연하기 때문에 근처를 둘러보기도 좋아 강경을 찾는 분들이 많아졌습니다.
--------------------------------------------
* 위 텍스트는 실제 토크 내용의 일부분입니다. 전체 토크 내용은 동영상으로 확인하시기 바랍니다.
* 정리=김태섭 인턴
• [채널A 뉴스] 구독하기
